Torello

TORELLO è un formaggio prodotto con latte vaccino e stagionato per un periodo di 4 mesi, disponibile nelle seguenti pezzature:

Forma intera da 2.5 Kg c.a

Forma intera da 1,250 Kg c.a

1/4 di forma sottovuoto da 625 g c.a

Caratteristiche
Forma	Regolare cilindrica con bordi concavi senza eccessive deformazioni
Altezza	min. 7 cm
Crosta	Omogenea, molto garzato
Gusto	Morbido, non troppo salato
Trasporto e conservazione	In frigo con temperatura di 8° +/-2°