- Produits
- Torello
Le TORELLO est un fromage produit à partir de lait de vache et affiné pendant une période de 4 mois, il est disponible dans les formats suivants:
Meule entière de 2.5 Kg environ
Meule entière de 1,250 Kg environ
1/4 de meule sous vide de 625 g environ
| Forme | Régulière cylindrique avec les bords concaves sans déformations excessives |
|---|---|
| Hauteur | min. 7 cm |
| Croûte | Homogène, très grattée |
| Goût | Doux, pas trop salé |
| Transport et conservation | Dans le frigo avec une température de 8° +/-2° |
| Lipides | 25% |
|---|---|
| Protéines | 30% |
| Hydrates de carbone | < 1% |
| Calories | 345 kcal/ 100 g = 1436 kj |