Παρμιτζιανο Ρετζιανο
Είναι τυρί πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ανάπτυξη των παιδιών, για την υγεία των εφήβων και των ηλικιωμένων και για να προσφέρει άμεση ενέργεια σε όσους αθλούνται. Ενισχύει οποιαδήποτε συνταγή και είναι ιδανικό για μια εξαιρετική γκάμα οινο γαστρονομικών συνδυασμών.
Τεχνικα Χαρακτηριστικα
Γκρανα Παντανο
Γέννημα της ευφυίας των Βενεδικτίνων μοναχών, είναι το ΠΟΠ τυρί που παράγεται σε μεγαλύτερη ποσότητα σε όλο τον κόσμο. Κάθε κεφάλι τυριού ξεχωρίζει από την σφραγίδα του Συλλόγου Προστασίας του Γκράνα Παντάνο που πιστοποιεί την ποιότητα και την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης.
Τεχνικα Χαρακτηριστικα
Πεκορινο Ρομανο
Tο Πεκορινο Ρομανο ΠΟΠ είναι ένα τυρί με 2000 χρόνια ιστορίας του οποίου η πρώτη ύλη προέρχεται από μια προσεκτική επιλογή των κοπαδιών.
Η θερμοκρασία και η υγρασία είναι απόλυτα ισορροπημένες, ώστε να δώσουν στο Πεκορινο Ρομανο ΠΟΠ την μοναδική φυσικά ήπια γεύση του.
Fiore Sardo
Το Fiore Sardo είναι ένα ιταλικό τυρί με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, παράγεται αποκλειστικά από πρόβειο γάλα, φρέσκο και νωπό. Καταναλώνεται ως επιτραπέζιο τυρί όταν δεν υπερβαίνει τους τρεις μήνες ωρίμανσης, ή ως τριμμένο, όταν ξεπερνά τους έξι μήνες ωρίμανσης.
Τεχνικα Χαρακτηριστικα
Torello
TORELLO είναι ένα εξαιρετικό τυρί για τρίψιμο που παράγεται αποκλειστικά από αγελαδινό γάλα και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αφού ωριμάσει για 4 μήνες, το TORELLO είναι διαθέσιμο σε κεφάλια από 2,5 Kg εκτός από τις πρακτικές συσκευασίες των 1/2 και 1/4 κεφάλι τυριού.
Τεχνικα Χαρακτηριστικα
Rodez
Το τυρί RODEZ παράγεται από επιλεγμένο γάλα από τα καλύτερα βοσκοτόπια, για να εξασφαλιστούν πλήρως οι ποιοτηκές ιδιότητες των πρωτεϊνών του και η χαρακτηριστική ελαφρώς πικάντικη γεύση του, σύμφωνα με την πιο αυστηρή παράδοση των καλύτερων τυροκόμων της Μεσογείου.
Τεχνικα Χαρακτηριστικα
Gran Di’
Είναι ένα τυρί που παράγεται στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα, σε μεγάλα βοσκοτόπια της Βαυαρίας. Παράγεται σε μεγάλες φόρμες, με πολύ παρόμοια χαρακτηριστικά με το Γκράνα Παντάνο. Είναι ένα προϊόν πλούσιο σε βασικά αμινοξέα, που το καθιστούν εύκολα αφομοιώσιμο και με ωρίμανση μεταξύ 12 και 16 μηνών.
Τεχνικα Χαρακτηριστικα