Parmigiano Reggiano
Le Parmigiano Reggiano est un fromage riche en substances nutritives indispensables pour la croissance des enfants, pour la santé des adolescents et des personnes âgées; il valorise toutes le recettes en étant un partenaire idéal d’une gamme extraordinaire de combinaisons oenogastronomiques.
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Grana Padano
Le Grana Padano, né grâce à l’intelligence des moines bénedectins, est le fromage D.O.P produit en plus grande quantité dans le monde. Chaque meule est marquée par l’estampille du consortium pour la Protection du Fromage Grana Padano qui en certifie la qualité et l’appellation.
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Pecorino Romano
Le Pecorino Romano DOP est un fromage dont la matière première naît d’une sélection rigoureuse des troupeaux qui paissent sur les champs de l’Agro Romano. La température et l’humidité parfaitement équilibrées donnent au Pecorino Romano DOP son arrière-goût unique naturellement délicat.
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Fiore Sardo
Le Fiore Sardo est un fromage italien DOP fabriqué exclusivement à partir du lait de brebis entier, frais et cru. Il est utilisé à table lorsqu’il ne dépasse pas trois mois d’affinage, ou à râper si l’affinage a dépassé six mois.
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Torello
TORELLO est un excellent fromage à râper produit exclusivement avec du lait de vache et ayant une teneur réduite en graisse.
Affiné pendant 4 mois le TORELLO est disponible en meules de 2,5 Kg ainsi qu’en des emballages pratiques de1/2 e 1/4 de meule.
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Rodez
Le fromage RODEZ est produit avec du lait sélectionné à partir des meilleurs patûrages, afin d’assurer entièrement ses propriétés de protéines et son goût unique légèrement piquant, selon la tradition la plus stricte des Maîtres laitiers de la Méditerranée.
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Gran Di’
Il est un fromage produit au sein de la Communauté Européenne, dans les grands pâturages de la Bavière. Il est produit en grandes meules, avec des caractéristiques très semblables au Grana Padana.
Il est un produit riche en amino acides essentiels qui le rendent facilement assimilable. Il est affiné de 12 à 16 mois.
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